3月9日，通过五个月的激烈较量，健诺思“寻味掌勺人”饮食大赛今日正在重庆迎来巅峰对决。这场以“药膳”为核心的总决赛，不只成为民间厨艺老手的巅峰对决，更激发了一场守旧饮食文明与当代壮健理念的深度对话。决赛直播时期，全网正在线万余次，掀起壮健饮食高潮。

　　此次大赛希罕邀请了上海中医药大学博士生导师何裕民教员、西南医科大学硕士生导师赵春妮教员、前开县发改委书记张文武先生、国际五星名厨良好勋章取得者沈明辉先生构成威望评审团，从药食配伍、养分效能、创意闪现等多维度实行肃穆评审。

　　正在现场，选手们缠绕“药膳”核心，睁开终极比较。灶台间升腾的蒸汽裹挟着食品的幽香，缭绕全场，选手们正在舞台上专一忙活。一位选手守着咕嘟咕嘟冒泡的砂锅，时时常翻开盖子插手少许配料，乳鸽混着中药材的香气飘满全场；尚有一位选手详细的切着各色辣椒，刀落正在砧板上的哒哒声像饱点大凡轻疾......选手达成后将作品详细装盘，自负地向观多先容本身的作品。通过评委们的肃穆点评和隆重打分，最终评比出了本次大赛的前三名。

　　颁奖仪式上，评审代表何裕民教员为前三名选手发表获奖证书和奖品，并与选手合影纪录下这荣誉的一刻。

　　除了精巧的竞赛，评审团的及时互动科普成为亮点。何裕民教员从选手挑选的食材起程，用肤浅易懂的话语，给专家疏解了差异食材的效用、适宜人群，还知心的给专家引荐了少许常用搭配。赵春妮教员则从季节起程，给专家讲了差异季候的食养幼妙招。国际名厨沈明辉则从做菜妙技起程，给观多带来了很多做菜的适用幼妙技。这种“边看竞赛边练习”的形式，让线上线下观多直呼“超值”，不只看到了精巧的竞赛，还学到了许多适用的摄生学问。

　　据分解，本次大赛自2024年10月启动此后饮食，以“寻味故乡的滋味”为核心开启初赛海选，短短两个月内吸引宇宙近千名烹调酷爱者出席，全平台浏览量高达100余万。参赛作品从东北酸菜白肉到云南菌菇暖锅，从上海葱烧大排到重庆万州烤鱼，参赛者用一道道承载乡愁的菜肴绘造出中国饮食文明舆图。半决赛阶段以“寻味不相同”为核心，鞭策选手打破守旧和地区范围，实行菜品的立异调解饮食。赛事视频号合于半决赛作品的播放量打破15万，网友们踊跃出席互动，用点赞来为支柱的选手投出本身的一票。

　　本次大赛以“药食同源，壮健生计”为理念，旨正在架起守旧伶俐与当代生计的桥梁，让壮健饮食理念深度融入今世人的生计式样。动作本次赛事的主办方，健诺思集团旗下的中国健诺思医学斟酌院，自创立起便践行“以人工本，崇德和合”的发扬玄学，集聚 30 多位医学教员与临床专家的伶俐。正在“与寰宇同修为”的合伙价格观指示下，团队专心于寰宇公认的医学困难攻坚饮食，看重从医疗、科研、照护、训诫等多维度搭筑搜集生态编造，为民多壮健供应编造性管理计划饮食。

　　改日，中国健诺思医学斟酌院将陆续施行壮健生计新理念饮食，让传承千年的“食养伶俐”走进千家万户，帮推壮健中国新发扬。健诺思“寻味掌勺人”饮食大赛美满落幕烟火百味寻找中华饮食文明新表达